Descripción
La variedad Pinot Noir es muy comentada. Es una uva muy complicada de cultivar y en España hay muy pocas bodegas que la tengan.
La Pinot Noir es originaria de Borgoña, es una de las cepas que integran la mezcla de la mayoría de los champañas franceses. También se la considera una de las variedades más selectas a nivel mundial para la elaboración de vinos varietales. Es una variedad que no se adapta fácilmente a cualquier región, requiere de un clima frío para lograr buenos resultados.
Y parece ser, que Fontanars es muy propicia para esta uva.
Daniel Belda lleva años cultivándola, pero las anécdotas de la vida, hicieron que durante algunos años, en España no pudiéramos disfrutar de ella. Y todo por culpa de Miles, el protagonista de la película Entre Copas. La pasión que demostraba por esta variedad a lo largo del film, provocó un aumento masivo de la Pinot Noir en todos los EEUU.
Y un importador estadounidense compró a Daniel Belda toda la producción. La de ese mismo año y el siguiente.
Por eso, estuvimos algunos años sin poder disfrutar de la Pinot Noir de Daniel Belda.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.