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Pan de Higo

5,29

El higo se puede desecar para convertirse en “higo seco” o “higo paso”. El fruto que no se consume en la temporada, se seca al sol en secaderos similares a los de uva pasa.

Agotado

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Descripción del producto

El higo se forma colocándolo sobre cañizos poniéndolo al sol durante días. Dándole la vuelta un par de veces para evaporar parte de su agua. El higo seco, tiene, mucho más calorías e hidratos de carbon que el higo seco. Por lo tanto, más calorías y mucha menos agua.

PAIARROP es una empresa familiar valenciana, con más de 30 años de experiencia en la elaboración artesanal de productos típicamente mediterráneos.

El pan de higo de PAIARROP ha sido elaborado con higos Pajareros, los de piel más fina y textura más suave. A él, le añaden la almendra Marcona. Una combinación exquisita tanto para el postre, cómo para acompañar a quesos y foie.

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